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新泰國小米食節 了解米食多一點

志工阿姨在教小朋友製作手工飯糰,並教導如何營養搭配均衡。   
攝影/張紫涵


【記者利雪詩報導】新泰國小六月廿五日舉辦米食節教育活動,讓全校師生體驗台灣米食文化。




在米食節教育活動中,分為低、中、高年級的米食體驗。一年級跟幼兒園學生為「營養活力爆米香」,認識製作過程,品嘗爆米香;二年級為「智慧手做飯糰」,結合日常的藝文課程,讓學生動手製作飯糰;三年級為「食農幸福搗麻糬」,學生運用學校農場的食材,發揮創意做麻糬。

四年級為「創意客家擂茶」,體驗客家米食文化;五年級為「歡樂紅龜棵」,搭配不同創意口味,體驗古早美食。這些美食都是由營養師配搭,配合「均衡飲食、天天五蔬果」的營養教育宣導活動,希望讓學生吃得開心,同時明白均衡飲食的重要性。

活動中的收割環節,先由幼兒園學生穿著金色衣服,到農地前的空地跳開場舞,之後校長洪中明陪着議員代表和準備收割的學生祭拜。大家戴著農家帽,手拿香柱對神壇躹躬,感謝上天後,再分批進行收割。


新泰國小主任蕭斯文表示,今年的米食教育活動舉辦得非常盛大,是由農糧處和學校贊助,大力推動米營養文化。洪中明也表示,會以米食營養樂園的歡樂氣氛,培養孩子「敬天愛地,憫農惜物」的精神。



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