跳到主要內容

Bentouya弁当屋日式便當 主打少油少鹽多健康

老闆張茉香親手製作的日式九宮格便當。

攝影/張茉香提供

【記者高鈺婷報導】上班族、學生們時常吃便當,吃得很膩嗎?住在新莊的日本太太張茉香經營的Bentouya弁当屋日式便當,有別於市面上較油膩的便當,主打少油少鹽多健康的九宮格便當,強調食材安全又安心。張茉香更表示,如果客人需要,皆可提供詳細的食材來源。


張茉香於十月十二日受訪時表示,嫁來台灣六年最不適應的就是食物。台灣的便當有些油膩,食物來源也不清楚,因此希望製作食材安心安全、健康美味又漂亮的標準日式便當。

九宮格便當每一星期有不同的菜色設計,不變的是每次皆包含兩格當季蔬菜、兩格肉類、四格米飯及一格點心,並且採用嚴選食材,包括CNS一等白米、有機蔬菜、沒有施打抗生素的肉品,以及較高檔的調味料。

特別的是,Bentouya弁当屋的便當是冷的。張茉香表示,日本人很習慣吃冷便當,但有些台灣人會吃不習慣。

另外,便當裡也充滿老闆的小巧思,肉類都是無骨的。張茉香說,這樣的用心是為了讓客人能漂亮、方便的吃飯,而不用開會時吃便當還要啃骨頭。

Bentouya弁当屋的便當只有張茉香一人製作,所以一天只有少量供應,並且採用預約制。除了自取以外,十個以上可外送至新莊和五股地區,廿個便當則可外送至台北地區。

留言

這個網誌中的熱門文章

老人共餐據點又添一處 全素菜色推廣健康概念

【記者黃詩婷報導】新莊區目前共有六十一處老人共餐據點,近日又開辦一處新的共餐據點,並且提供「全素共餐」。自六月六日起,前台北縣議員徐陳麗華服務處(新莊路五七九號)每周三、四開辦彌勒齋免費素食共餐活動,每次為新莊區弱勢家庭及獨居老人等對象提供一百人份免費素食。

從新莊工作坊學員成護理師 曾玉如:望大眾以認識代替歧視

【記者張湘妮專訪】留著烏黑長髮、戴著黑框眼鏡的曾玉如,目前是新莊工作坊的兼職護理師。新莊工作坊專門照護狀況穩定精神障礙者,曾玉如曾是工作坊的學員,參與食品手作組、清潔組等復健課程,隨後因復健狀況愈趨穩定,加上其護理科系背景,新莊工作坊主任方翠君決定把學員升格成為護理師,曾玉如的角色從被助者成為助人者。

「不辣呷韓國料理」為愛從外行到內行

【記者高鈺婷報導】位於福壽街的「不辣呷韓國料理」,老闆是一位道地的韓國人Jamie,因為台灣妻子而定居台灣。從原本的不會做料理到現在開了兩間韓國料理店,時常不到晚上八時便販售完畢。除此之外,老闆還販賣自製的韓式泡菜及烤肉組合,廣受客人喜愛。