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幸福從食開始 主題書展教你吃出健康

各種飲食相關的書目。                                                            攝影/邱雅鈴

【記者邱雅鈴報導】由文化局主辦、新北市立圖書館新莊聯合分館協辦的「營造幸福的飲食生活主題書展」,提供居民閱讀正確的養身方法及飲食相關書籍。展期為一月二日至一月廿九日。

 以「美好生活」為主題,配合「2014台北國際書展」,聯合分館以「飲食」和「旅遊」兩大主軸,分別在一月、二月推出書展及講座,展出高借閱率及近期出版的飲食書目。

 書展概念是「幸福從『食』開始」,健康是幸福最根本的基石,推廣健康從飲食做起的觀念。展出的書目由藥膳大全到如何吃海產、食物的酸鹼性可調整體質,以及教導民眾可由顏色來判斷食物營養價值,可供料理參考。

 新莊區圖書館承辦人蔡佳珍說,毒澱粉、塑化劑、過期原料、三聚氰胺、瘦肉精等,引爆台灣的外食毒素危機,造成人人自危。因此,這次集結各種飲食保健書籍,教民眾吃出健康,掌握正確的飲食技巧,把握住自己健康。

 居民張承先說,透過這次的書展,得到許多以往不知道的「冷知識」,才知道原來料理食物是一門大學問。

 

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圖與文/林品妘